盐，是我们饮食中不可或缺的重要调味品。没了它，菜肴都变得没滋没味。
可生活中的盐那么多，加碘盐、无碘盐、低钠盐、玫瑰盐、加钙盐……林林总总不下几十种。 价格差异也相当大，有2元的普通盐，也有10元的高档盐，甚至还有高达60元一袋的玫瑰盐。 这么多食用盐，到底该怎么选？ 普通食用盐 加碘盐、无碘盐、低钠盐 价格在￥2~￥5 加碘盐： 市面上我们经常能见到的盐或者大多数人吃的盐，是加碘盐。
为了防止碘缺乏病，便在普通食盐中加入了一定剂量的碘化钾，也就是俗称的碘盐。
Ps：甲减患者是否要限制碘的摄入，因个人病情有所差异，请听从医生建议。
无碘盐： 指的是食用盐中不再额外添加碘化钾。
低钠盐： 将加碘盐中的一部分钠，用氯化钾代替了，有的还添加了氯化镁。
相比加碘盐，在同等摄入量的基础上，低钠盐摄入的钠含量更低，且有利于预防高血压（但味道比较淡）。
玫瑰盐 目前很火的一种盐。 号称含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂。
营养盐 如加钙盐、加硒盐、加铁盐等。 因在加碘盐的基础上额外添加的矿物质或微量元素而得名。
风味盐 如竹盐、菇盐等。 比如竹盐是将天然海盐放入新鲜竹子里多次高温烤制而成的，风味比较独特。
实际上，不管是玫瑰盐、营养盐，还是风味盐，都是在加碘盐或无碘盐的基础上，额外再添加某些微量元素或者制作上、来源上有特别之处，它们的主要成分还是氯化钠。
可以摄取营养的途径那么多，为什么要寄希望在盐上呢，盐真的就只是盐而已~（盐：臣妾真的办不到啊）
总之，高档盐并不等于高营养，除了颜值高些、风味独特些，高档盐和普通盐并没有什么不同。
Ps：另外，海盐、湖盐、井盐、岩盐等，只是盐的来源不同罢了。这些盐并没有高下之分，我们每天吃的盐，可以来自以上的任何一种。
对大多数的人来说，选择加碘盐和低钠盐都可以，更推荐的是低钠盐。
Ps：以上不适合低钠盐或加碘盐的人群，自己对号入座，选购适合自己的盐。
若你觉得高档盐更好，经济条件又允许的话，请随意~
除了挑选合适的盐外，在吃盐上，还需注意：
1、不超量 大多数中国人每天的盐摄入量，都是超标的。正常情况下，按《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过 6 g。
拿一个啤酒瓶盖，去掉软胶后，平平地装满一瓶盖，大约就是6g的量了。
还有，若是选择低钠盐，盐的推荐摄入量还是6g。千万别因为低钠盐味道淡，就多放几勺，这样就丧失了选择低钠盐的意义。
2、小心食物中的藏盐大户 要避免摄入过量的盐，除了要控制食用盐的量外，还要减少食品中的“藏盐大户”：
这些食物中都含有不少的盐，因此在日常饮食中也不能忽略对它们的摄入量的控制。
最后，做个总结：
①普通盐和高档盐并没有什么不同； ②对大多数人来说，加碘盐就可以了，更推荐的是低钠盐； ③除了盐的选择外，还需注意盐的摄入量，每人每天不要超过6g哦。 | 
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发表于 2018-11-1 15:21
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发表于 2018-11-1 15:56
