学做阿胶糕

mp4458祝新霞 · 发表于 2018-10-12 15:08

本帖最后由 mp4458祝新霞于 2018-10-12 15:07 编辑

学做阿胶糕

怎么办？怎么办？大清早的就有人送我两盒阿胶，并且说是他去山东后带回家的。这东西说实在话，腥味太重、又有酸味，闻这气味想吐。卖给别人吧！别人觉得贵不会要，怎么处理这些阿胶呢！
突然有个声音说：“可以做阿胶糕吃呀！”心想对呀，做阿胶糕，可是我不会，怎么去做呢！于是乎我开始查百度，看视频。知道了阿胶糕的作法和配料，可是现在上班没法做，但是满脑子里全是做阿胶糕的方法，这些做法像放电影一样，一遍又一遍的在脑子里过。终于熬到晚上下班了。
今天准备做阿胶固元膏，到超市去柜台买这些材料的时候，右认真的听老板娘讲述了阿胶糕的做法，准备的材料如下： 核桃500克、枸杞300克、冰糖250克、桂圆肉300克、黑芝麻500克、红枣500克、黄酒一瓶，当然还要加上手里的阿胶。

首先要用小火炒熟这些材料，然后把核桃、红枣和冰糖捣碎。

1.找到容器倒入黄酒冰糖、和磨碎的阿胶粉在微火上勾出芡

2.倒入核桃、红枣、黑芝麻、枸杞、桂圆肉在锅里搅拌均匀：

3.出锅倒在放盘里压紧：

4.切成片：

5.看看我的成果：