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厨房里的癌症潜伏点,很多人不知道!

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发表于 2017-9-23 23:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 jm736-王秀丽 于 2017-9-23 23:50 编辑




1.菜板:黄曲霉素
不常清洗可产生黄曲霉素









2、海棉擦:甲醛
擦的巨干净,却可能甲醛超标





新买回来的清洁海绵最好先多次清洗,并放置在通风处一段时间后再使用。因为甲醛极易溶于水。
使用清洁海绵洗锅碗后,最好用清水将锅碗再冲洗一遍,随后将锅碗内水渍控干。
也可以用最传统的老丝瓜芯洗碗,丝瓜芯的物理结构类似于海绵,清洁效果也不错。
油壶:环氧丙醛新旧油混合,加热或致癌



3油壶:环氧丙醛
新旧油混合,加热或致癌


北京卫视《我是大医生》栏目,曾对家里常用的油壶做过检测,发现:
有油垢的油壶,里面的残油发生油脂氧化和酸败程度远高于新油壶,如果把新买来的油直接倒入这个“被污染”的油壶里,新油也变得“危险”了。
这种危险的酸败的油在使用时经过加热会出现烟大、呛人!更重要的是,它会产生很多可怕的致癌物质,比如分解物环氧丙醛等,食用后易中毒,出现急性呼吸、循环功能衰竭现象,也有致癌风险。
化解方法:
(1). 小油壶每周清洗一次。
(2).每次倒入小油壶的量够一周就行。这样可以保证尽量吃到新鲜食用油。
(3).新旧油别混着吃,否则油壶里的那点油底子会成为一壶新油的氧化催化剂,加速变质。

(4).油壶离灶台远点,尽量避免高温环境。



4. 抽油烟机

抽油烟机油垢不清洗,或诱发肺癌
抽油烟机在厨房里,最主要的作用是,就把做饭时产生的油烟排出去,减少油烟对家里掌勺人身体的伤害。
但如果不常清洗,沉积了大量油污,不仅使排气不顺畅,而且酸败的油垢遇热挥发后,还可能产生致癌物质,如果这些气体不尽快排出室外,长期被人体吸收,对呼吸系统产生危害,有诱发肺癌的可能。
怎么办?
油烟机一般使用6个月后,就需要深度清洗;如果油烟较多,应缩短清洗周期。
炒完菜不要马上关油烟机。油烟机排除废气也是需要时间的,炒完菜后,让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。
新买的仿瓷餐具甲醛超标,可能致癌




5.新买的仿瓷餐具
甲醛超标,可能致癌


市面上有些劣质仿瓷餐具,甲醛超标严重,对人体有害,可能有致癌风险。
即使是有正规标识的仿瓷餐具,使用时间也最好在1到3年,因为使用时间过长可能餐具表面会出现裂纹,盛放高温食物会溶出有毒物质。
怎么办?
最好将新买的仿瓷餐具放在沸水里加醋煮两三分钟,让有害物质释放出来。
此外还要注意不能放入微波炉中使用,防止释放出有毒物质。





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发表于 2017-9-24 00:30 | 只看该作者
感谢分享,棒棒哒
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发表于 2017-9-24 07:13 | 只看该作者

感谢分享,棒棒哒!
奋斗、寻觅、发现,而不屈服。

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发表于 2017-9-24 07:24 | 只看该作者

感谢分享,棒棒哒!
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发表于 2017-9-24 08:39 | 只看该作者
感谢分享,棒棒哒
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发表于 2017-9-24 11:28 | 只看该作者
谢谢分享
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发表于 2017-10-2 22:46 | 只看该作者
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