药膳食疗:立冬至立春膏滋进补最佳时

§野藤枯丫§ · 发表于 2009-1-20 12:40

又到了熬膏进补的时候了！市民订制膏滋时请注意：一看二闻就能辨别膏滋药的品质，膏体细腻，稠厚适中，半固体状，黑润有光泽，还飘着药香的是上品。

　　冬季，人体出汗较少，阳气收藏，睡眠增加，是调养的最佳时机，亦是补药发挥作用的最佳时机，既补今年之损耗，又藏来年之精气神。冬季三个月内皆宜进补，立冬至立春之间进补效果最佳，进补的方法很多，有食补、药酒进补、中药膏滋进补，而中药膏滋进补为冬季进补最佳途径之一。

　　中药膏滋又称膏方，含有滋润、补养之义。用药做成大复方，并由3~4个部分组成，一个是中药的引片，是由有经验的医生通过望、闻、问、切开出方子；第二类是胶类药；第三类是糖类，像冰糖、蜂蜜、木糖醇等等；第四类是贵重的药，像西洋参、冬虫夏草粉等等。

　　以往选用中药膏滋以体衰的老年人为多，近年来随着人们保健意识的增强，各年龄亚健康状况人群越来越多地选择中药膏滋进补，更有一些职场女性用膏滋进补养颜防衰。

　　中医讲“虚则补之”，服用膏滋防治疾病，固本清源，不失为治疗慢性病的有效方法。问题在于服用者是否真正亏损，虚在哪里？虚中是否挟有实证，能不能补？事前都应缜密考虑。因此，开膏滋方进补必须经过中医的望闻问切，辨证施治，对症下药，针对患者个体状况，确定治疗意图，而后就患者的脏腑、气血、阴阳等虚实情况开处方，扶正纠偏，寒热温凉及进补时间都不容忽视，这样才能收到较好的补益效果。

　　总之，膏滋适合用于亚健康人群及以虚弱为主的慢性疾病、衰老性疾病，如慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、各种心脏病心律失常、心力衰竭、失眠、神经衰弱、记忆力减退、慢性疲劳、慢性肝病、风湿、类风湿性关节炎、贫血、血小板减少、男女性功能障碍、更年期综合症、月经不调、慢性皮肤病、肿瘤等，也用于促进儿童生长发育、学生益智强脑。

　　但是，服用中药膏滋进补，勿以药品越贵越好论疗效。中药膏滋进补不可替代治病，进补通常适用于身体虚弱、但无明显器质性疾病的人群。如今有些患有各种慢性病的人，也盲目以各种“进补”当作治疗的手段，这是不太妥当的。

　　另外，据武汉市中医医院制剂室主任张义生介绍中药膏滋的制作也非常讲究，不仅对制作场地、制作设施要求较高，从药材的选用、煎煮、浓缩、辅料的添加、收膏等每一道制作工艺都有严格的要求，必须由专业人员制作。否则，就不是真正意义上的中药膏滋，不仅不能补身体，还会对身体造成不良的影响。