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[其他] 5种食品防失智

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发表于 2015-11-26 20:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

    岁月不仅会催老年轻的脸庞,还让大脑变得迟钝,记忆力、注意力下降。然而,在饮食中添加某些食物能保护大脑,有助于保持大脑健康和年轻。




1、柑橘类水果:预防失智症
  
   橘子、葡萄柚等柑橘类水果富含黄烷酮类,有保护大脑的功效。黄烷酮类已被证明有助于预防失智症。在水果中,柑橘类水果的抗氧化性最强,「抗氧化剂能减少或限制细胞的氧化损伤,而这也是老人失智症的发展心。」英国伦敦国王学院全球精神卫生研究员马修普利马指出。
  
   柑橘还可预防脑损伤。英国东安格利亚大学的一项研究显示,常吃橙子或柚子的女性,患中风的风险降低了19%。建议:将柑橘类水果加入你的每日膳食中,每天吃一个橙子和半个葡萄柚,或两个小柑橘等。但切记不可用果汁来代替,果汁是属于高糖的饮品,会增加罹患糖尿病的风险。


2、坚果:增强注意力
  
坚果中富含单不饱和脂肪和维生素E,而这些都有益于大脑健康。一项大型研究,坚果能刺激人体分泌保护大脑的蛋白质。另一个好处是,研究人员发现每天吃30克坚果的人,中风的几率降低了近一半。此外,一项对超过15000名妇女的调查发现,那些每周吃5次坚果的女性记忆力和专注度更高。
  
建议:每天吃15克核桃和7.5克杏仁或榛果,已被证明有助于改善认知和促进大脑健康。建议可把坚果纳入日常饮食中。


3、鱼:变得更聪明
  
    研究表示,经常吃鱼的人会更聪明。爱吃鱼的人在大脑的颞叶区域有一个记忆中心,比很少吃鱼的人大了14%。孕期和哺乳期妈妈若摄入足够的ω- 3脂肪酸,小孩的智商会更高。常吃鱼还能将患老人失智症的风险降低近一半。
  
建议食物、大脑和行为研究所顾问约翰•斯坦教授表示,一周至少吃一次鱼,能把失智症延至十年。建议每周可以吃4次,可包括一次油性鱼。
 

4、浆果:提高记忆力、增强视力
  
   浆果如黑莓、树莓、黑加仑、蓝莓、草莓、樱桃、葡萄等,均含有花青素的类黄酮,能对血管产生影响。研究证实,经常吃蓝莓有助于提高学习效果,增加血液流向处理记忆、细节的大脑区域。
  
建议:每日吃一份浆果,也就是两把蓝莓,或树莓;一把黑莓或葡萄;7个草莓或14个樱桃。不过要注意,水果同时富含糖分,最好不要食用超过推荐量。
 

5、橄榄油:加强解决问题的能力
  
    橄榄油约有10%-15%的饱和脂肪和多不饱和脂肪酸,而单不饱和脂肪酸则超过2/3。不饱和脂肪酸关系到心脏和大脑处理棘手问题的速度。
  
    研究者们追踪调查了450名平均年龄67岁的参与者,分为低脂饮食组和地中海式饮食组(吃坚果,每周1升特级初榨橄榄油,为期4年)。
  
    在实验开始和结束时,对参与者进行认知能力测试,评估短期记忆、注意力、解决问题能力。结果发现,低脂饮食的人群大脑功能评分显著下降,而遵循地中海饮食的一组分数较高。建议:每天用3汤匙特级初榨橄榄油,最好在低于215℃的烟点下进行烹饪。






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发表于 2015-11-26 21:09 | 显示全部楼层
老年人得多吃点了!谢谢分享!
机会稍纵即逝!

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发表于 2015-11-26 21:11 | 显示全部楼层
感谢分享,棒棒哒!

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发表于 2015-11-26 21:16 | 显示全部楼层
谢谢分享,经常吃核桃。帖子做的好漂亮啊。

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发表于 2015-11-26 21:22 | 显示全部楼层
防失智的知识!重点先学习!
人生若只如初见

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发表于 2015-11-26 21:22 | 显示全部楼层
赞赞赞  暴暴姐 棒棒 辛苦
我就是我,不一样的烟火

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发表于 2015-11-26 21:28 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享!

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发表于 2015-11-26 21:32 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享!平时都不爱吃核桃,以后注意。

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发表于 2015-11-26 21:57 | 显示全部楼层

感谢分享
挺直腰杆走自己正确的路!!![/c

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发表于 2015-11-26 22:07 | 显示全部楼层
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