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吃粗粮的七大忌律和四项注意
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作者:
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时间:
2015-11-25 18:03
标题:
吃粗粮的七大忌律和四项注意
我们在平常的生活中，总是可以听朋友、听家人说，要多吃粗粮，对皮肤好，对身体好，所以我们也就按照这样的方法来吃粗粮。可粗粮真的适用于所有人吗?下面由潍坊东方银屑病研究院来告诉大家，关于粗粮的一些常识!
一、顿顿都吃粗粮
有些人听说吃粗粮好，就很少吃米饭和白面。但粗粮虽好也要适量，以免加重胃肠负担。此外，还要讲究粗细搭配。潍坊东方银屑病研究院建议，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。
很多人觉得，吃粗粮就是为了更健康，所以往往只搭配素菜，以为这样摄入的脂肪少，会好上加好，其实不然，粗粮最好的搭档是肉类和蛋类。
二、早上不宜吃窝头等粗糙食物
由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。
三、吃的品种过于单一
人们最常吃的粗粮是小米、玉米和红薯，但长期只吃这几种会影响营养均衡。专家建议，制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调。比如，玉米、小米、大豆单独食用，就不如将它们按1：1：2的比例混合食用，可以使蛋白质起到互补作用，营养价值也更高。
由于粗粮质地粗糙，难以下咽，所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。尤其是餐馆和超市中制作的粗粮食品，常用油煎，或用食用碱、泡打粉制造出多孔效果，用精白面粉和淀粉来加强细腻感，用糖来改善口味，这样的加工方法会让粗粮的营养价值大打折扣。
四、不分人群、体质吃
老人和儿童的胃肠功能较弱，不要一次吃太多粗粮，最好粗粮“细做”。熬粥是最方便的形式，可将小米和大米一起煮成粥;小米面煎饼、小米面馒头也是不错的选择。
作者:
谷维素fly
时间:
2015-11-25 18:24
谢谢腾飞，提倡吃粗粮
作者:
谷维素fly
时间:
2015-11-25 18:25
刚刚那个是沙发哦
作者:
xianghui8561
时间:
2015-11-25 18:35
谢谢分享
作者:
德芙（Deve）
时间:
2015-11-25 19:52
感谢分享！
作者:
锦心素颜
时间:
2015-11-25 20:03
粗粮要注意的！必须学习！谢谢你的分享！
作者:
高端访谈
时间:
2015-11-25 20:11
谢谢，学习了
作者:
小邹邹~
时间:
2015-11-26 22:13
虽然难吃但是对身体好
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我们在平常的生活中，总是可以听朋友、听家人说，要多吃粗粮，对皮肤好，对身体好，所以我们也就按照这样的方法来吃粗粮。可粗粮真的适用于所有人吗?下面由潍坊东方银屑病研究院来告诉大家，关于粗粮的一些常识!