“订餐”在英文中有两种说法，即 to book a table 和 make a reservation。在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。
- 看菜单
1. Would you like something to drink？
您想喝什么？
2. Would you like to see the menu？
您需要看菜单吗？
3. Excuse me, could I see the menu, please？
打搅一下，我能看看菜单吗？
4. Are you ready to order？
您现在可以点餐吗？
- 点菜
1. first course
第一道菜
2. maincourse
主菜
3. dessert
甜食
4. the soup
例汤
在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。the first course 或者 starters 是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。第二道菜是主菜，fish and chips 是鱼和炸土豆条，它同“roast beef and york shir pudding——牛肉布丁”、“shepherd spie——牧羊人馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。遇到这种情况，可以请服务员解释一下。
- 付钱
1. Could I have the bill, please？
请拿账单来，好吗？
2. How would you like to pay？
请问您怎样付款？
Conversation In A Restaurant
餐厅里的对话
Hugh is ordering a meal in a restaurant
休正在餐厅点餐
a few moments later
（过了一会儿）
Emma： one sparkling water
埃玛：一份带汽的矿泉水。
Hugh： Thanks very much
休：谢谢！
Emma： Are you ready to order？
埃玛：您现在可以点菜吗？
Hugh： Yeah. I think I am actually. Could I just have the soup to start please.
休：是的，可以。请先给我来一份例汤，好吗？
Emma： That's minestrone, is that all right sir？
埃玛：是意大利蔬菜汤，可以吗？
Hugh： Yeah, that's fine, and for the main course could I have the chicken please？
休：可以。好的…至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？
Emma： Chicken.
埃玛：…鸡肉…
Hugh： And just some vegetables and some boiled potatoes please